餐具配送部设计可能包括以下几个主要岗位：

1. **配送部主任**：全面领导和管理餐具配送工作，负责制定工作计划、监督检查工作落实情况，确保配送任务能够高效、准确地完成。

2. **配送部副主任**：协助主任工作，处理突发事件，并负责协调配送员之间的工作，确保团队之间的协作顺畅。

3. **配送员**：负责具体的餐具配送任务，包括按照规定时间、地点将干净整洁的餐具送达到指定单位。他们是确保餐具配送工作顺利进行的关键人员。

4. **管理部门人员**：负责制定餐具配送中心的管理制度、协调内部关系，确保各项工作的有序进行。

5. **财务部门人员**：负责核算配送成本，确保餐具配送中心的财务稳健。

6. **后勤部门人员**：负责维护配送车辆及设备，确保配送工作的顺利进行。

此外，根据具体业务需求和规模，餐具配送部还可能设置其他辅助性岗位，如客服人员、仓储管理人员等，以提供更全面、细致的服务。

请注意，具体的岗位设置可能因餐具配送部的规模、业务模式等因素而有所不同。因此，在实际操作中，可以根据具体情况进行灵活调整和优化。