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  • 防疫期间配餐公司特定规范,确保餐饮配送食品安全

    发布时间:2020-07-04 08:34:59  来源:向太太餐饮

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    广州市向太太餐饮快餐配送中心,负责运营公司一线车长加餐配送工作,随着疫情防控工作深入及总公司复工复产工作稳步推进,为确保后勤工作扎实开展,向太太餐饮严格制定了加餐基“三无、二测、一全面”,“一通道、两消杀、一照射内循环”的工作标准。

    防疫期间配餐公司特定规范

    三无、二测、一全面

    1、三无:无接触武汉人员,无接触确诊病例或疑似病例,14天内无接触返郑人员。

    2、二测:每天对上岗职工两次测量体温,建立健康信息登记制度,确保工作人员个人健康。

    3、一全面:上班提前到岗,对关键部位用酒精擦拭消毒。下班后对操作间、库房等公共区域采取全面立体式消毒,操作台、使用工具用酒精擦拭消毒,职工工装用稀释84消毒液消毒处理。确保环境卫生达标。加工期间禁止任何人随意出入操作间。

    一通道、两消杀、一照射内循环

    1、一通道:原材料采购回来,测量体温,在加餐基地设置货物专用通道。

    2、两消杀、一照射内循环:货物进入专用通道后,使用酒精对其外包装进行喷洒消毒,开启通道内紫外线消毒灯进行紫外线消杀30分钟左右,加餐基地仓库管理人员通过内部走廊把货品放的专属区域,并对专用通道及时消毒。

    广州市向太太餐饮把疫情防控及食品安全工作进行无缝对接,确保工作人员安全及食品安全,让一线车长吃上安全、放心的食品。

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