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研发团队

广州向太太餐饮有限公司拥有一支专业、敬业的菜品研发运营团队。现有在职食品安全师6人,营养师12 人,高级厨师68名,高级面点师42人,以及一批业务精练的管理人员和训练有素的服务人员。

菜品研发团队

序号 姓名 工作 学历 职务 简介
1 李年刚 18年 本科 团膳中心副总管理小组组长 从事本行业18年经验、10年中高层管理经验、熟悉大型配餐公司营运管理经验、5年项目管理经验、熟悉ISO220002005、ISO2000:2000等管理体系。
2 刘廷平 17年 本科 管理小组副组长 从事本行业15年经验、8年中高层管理经验、熟悉餐厅管理工作、有成功推行5常管理案例、熟悉ISO22000:2005、ISO2000:2000等管理体系。
3 刘申平 10年 大专 餐厅经理管理小组成员 从事本行业8年经验、2年基层管理经验、熟悉5常管理、GMP、SSOP、仓库管理基础科目、沟通协调能力强。
4 张先勇 5年 大专 营养师管理小组成员 从事本行业5年经验,致力于“平衡膳食、合理营养”团膳餐饮的开发与服务。
5 马伟健 12年 大专 厨师长技 术负责人 从事本行业12年经验、6年厨师长经验、曾服务过四、五星级宾馆、酒楼、熟悉川、湘、粤菜系、熟悉菜肴的成本核算、有较强推出新菜的能力、厨房管理经验丰富、有较强的处理突发事件的能力、熟悉5常管理,组织沟通能力强。
6 张常望 12年 中专 厨师技术负责人 从事本行业12年经验、6年厨师长经验、曾服务过四、五星级宾馆、酒楼、 熟悉川、湘、粤菜系 、熟悉菜肴的成本核算、有较强推出新菜的能力、厨房管理经验丰富、有较强的处理突发事件的能力、熟悉5常管理,组织沟通能力强。

菜品研发部北苑员工一览表

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