我司专业解决客户餐饮配送难题，拥有专业的配送设备、配送团队和中高级厨师队伍。可进驻客户单位现场制作，也可配送成品到客户指定地点现场分餐、自助餐等形式，或打包好的盒饭直接配送到客户单位现场售卖或发放等形式。

一、现场配置方案

现场配置5名服务人员，保持自助餐台面清洁卫生，及时补充食品（要求菜盘不见底，即少于1/3时要及时补充，以免后面的客人觉得菜肴并不丰富），还要经常检查食品温度，保证热菜要烫，冷菜要凉，并随时整理菜盘中的食品，保持整洁美观。

二、现场设备配置

准备好自助餐摆台的用具（所有用具要经过高温消毒的）和夹食品的食品夹（没有污渍，水渍）。

三、开餐前的准备

1、开餐之前，餐台服务员应搞好餐台的情节卫生，更换餐台的台布，检查餐台是否安全牢固，保证餐台美观便捷。

2、餐台服务员在开餐前准备好充足的消毒餐具，并按规定放在固定好的位置。此外，保温用具和厨师到餐厅为宾客现场切配操作的用具，也要备好。

3、开餐前，将菜肴放到餐台上，如果是用一个餐台，则冷菜、热菜、点心、水果要分别依次摆放。检查餐台的水温，确保菜肴要始终保持一定温度。准备好宾客取菜用的共用叉、勺、夹子等。根据菜肴摆放好菜签。

中央厨房保温配送

专业的配送队伍
广州向太太成立了食材配送中心及中央厨房成品配送两个配套体系。配备了物流经理2名及物流配送员50名，配送司机50名，仓管员5名。
保温车辆
广州向太太配有保温配送车30台
其它保温设备
广州向太太配有保温箱6000多个，保温桶100多个，所有食品全程保温。
强大的微波加热隧道
广州向太太员工营养餐分餐后如温度不够我们可以通过微波隧道进行二次加热，从而有力的保障饭菜热度及食品安全。

餐饮食材配送车队

向太太良好的保温设备和保温措施可以完全员工配餐恒温物流

食材保温加热设备质量检测