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2010最新工厂食堂托管方案及价格

发布时间:2019-12-01 19:14:43 来源:向太太餐饮 浏览次数:

广州向太太餐饮有限公司,为各企业工厂提供食堂承包托管合作方案,视贵厂具体情况和要求,提供工厂饭堂经营方案供合作方参考。

一、托管方式:(可先试做一个月,满意后再合作。)

1、贵公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用,其它费用由我公司承担。

二、伙食标准(员工配餐规划餐类早、中、晚(三餐)

1、二荤二素标准:选一荤一素—汤+饭,8元/人/天。一日三餐(即:早、中、晚三餐)早餐1.0元/人,供应品种有(鲜肉包、蔬菜包、豆沙包、葱花卷、奶油馒头、香芋馒头、油条、芝麻丸、蛋糕、面包、葱油饼、各式粉面(炒、汤)、各式炒饭、豆浆、各式粥类等)每天早餐供应不少于3个品种供员工选择用餐。中餐各4.0元/人,晚餐各3.0元/人,我公司总结多年来经营饭堂的管理经验,为满足员工用餐时对菜式和口味多样化需求,每餐提供四菜一汤让员工根据自已喜好自由选择一荤一素一汤,以提高员工就餐满意度,米饭任吃。每餐辣味、无味制作,并做到南北风味兼备。

2、二荤一素一汤+饭:10元/人/天。我公司每餐推出6个品种让员工根据喜好自由选择二荤二素一汤。(附菜谱确保份量)。

3、二荤二素一汤+饭:12元/人/天。我公司推出8个品种供员工自由选择三荤一素一汤。

4、二荤二素一汤+饭:13元/人/天。我公司推出8个品种供员工自由选择三荤一素一汤。

三、供餐计划与详情

1、国定节假日我公司可为贵公司员工免费加餐。(鸡腿、扣肉等等);
2、每周星期三为贵厂员工提供一次水果。(苹果、西瓜、梨等等);
3、每年炎暑夏季(6-10月份)我司每月免费提供4次糖水或凉茶。;
4、向太太餐饮有成套设备可为贵司承办工厂尾芽及喜庆宴席;
5、每年我司会为贵公司员工购买饮食责任险(200万—500万);
6、贵厂管理人员每天下午6点前将次日就餐人数书面提供给食堂备餐;
7、贵厂开餐方式与时间等根据贵公司要求确定;
8、贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜;
9、厨房每周五提供下一周员工菜谱计划,由贵厂确认后执行;
10、每周按菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生,美味菜式多样化。厨师实行三个月或半年一换,确保口味更新;

三、食堂与厨房管理

1、我公司为了最大限度满足贵厂员工口味需要,厨师可以定期轮调作业,做到南北口味兼备,最大限度迎合员工口味,如有员工身体不舒服,我公司可提供营养餐。

2、厨房工作人员必须定期去防疫部门体检,持有效的“健康证”方可作业, 工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。

3、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购,统一配送,能有效的降低采购价格,控制采购成本,可以让员工吃到更实惠的菜肴。

4、厨房工作人员进驻前一周我们将对各岗位员工进行培训、考核,培训内容有入职培训、卫生管理培训、岗位培训、消防知识培训。

5、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担。我方员工必须严格遵守厂方的规章制度,如有违反,按厂方规定处理。

6、我方可预付贵厂员工一个月伙食费,上月伙食费到下月20号与贵公司核算结帐。

7、贵厂如需另加餐,所用食材由贵厂提供,我方人员可免费为其加工。

四、合同与协议拟定

1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合贵公司的管理。

2、合同解除方式:1)合同期到自然解除;2)合同不可抗力导致合同解除3)合同试用期不合格随时可以解除。

3、除上述中最常见的合同解除方式外,我们还建议一种最充分保障甲方利益的合同解除方式,即采用顾客满意度作为合同解除的标准之一,我们之所以提出这种方案是基于我们对自已持续改进能力有着充分的信心。具体实施办法如下:每个季度进行一次顾客满意度,第一年以头三个月试用期的顾客满意度为标准(第二年开始以上一年的平均满意度为标准,+5%或-5%以内为合格),如查某一个季度的顾客满意度低于标准,则予以警告,并给与乙方三个月的改进期,如果下个季度的顾客满意仍然不能达到标准,则甲方有权单方面解除合同。

工厂食堂托管

广州向太太餐饮有限公司承包的部分工厂案例,欢迎贵公司来我厂参观考察。

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