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蔬菜农产品采购下单配送流程-广州食材配送公司

发布时间:2019-06-30 12:08:25 来源:向太太餐饮 浏览次数:

一、建立配送服务项目管理组

客户方:

项目经理:整体负责人;负责饭堂管理:饭堂一线管理;饭堂主厨:负责日常采购订单;收货员:负责食材配送签收;财务人员:负责日常配送账户核算。

食材公司:

项目经理:整体负责人;订单专员:负责日常订单;维护专员:负责质量监督、投诉处理、对账;采购专员:负责食材采购以及应急采购;质检员:负责对所采购食材验收;分拣中心:负责所有食材加工分拣工作;配送小组:负责食材配送;财务专员:负责发票明细开票以及应收款项管理。

蔬菜农产品采购配送

二、蔬菜配送服务流程

1、下单方式:
1)根据推荐菜谱或者客户自身需求联系订单专员;
2)下单方式:软件、微信、传真、电话、邮件;
3)时间:上午9:00-12:00,下午14:00-16:00;

注:应急下单:客户因临时需求需要增加或改变订购的食材,客采取微信+电话方式联系订单部,我司将会按时按量及时补充。

2、订单食材集中采购:

每天下午信息部将所有客户订单集合后,采购部于下午16:00左右向各蔬菜类、肉类、早餐类、水果类等供应商进行集中采购,为了保证新鲜,蔬菜肉类都是当天采购,并且必须在12小时内完成采购配送。供应商配送时需提供当天的检测报告(农药残留)、检疫报告(动物检疫合格证明)、质量合格证(产品质量报告),作为验货的必要依据,从流程上保障食材的新鲜、安全。

3、食材加工分拣:凌晨3:00-5:00为分拣中心作业时间。

4、全程冷链配送:早餐送达时间:6:30,副产品送达时间:8:00。

5、食材交接验收:配送人员将客户订的每一框食材,准时送到客户手中,为保证配送品种斤两的准确性,以采购人的验收数量为准,每次随货送上一式三份的送货清单,供双方验货后签字确认,双方各持一份,作为送、收货的凭证。

三、信息化软件管理

配送管理系统:报价控制系统、订购系统、配送系统、采购系统、库存系统、预算系统、零售系统、报表、财务、只能称重系统。该信息化软件管理系统极大提高了我司对客户的服务质量以及管理效率。

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