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食堂管理

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  • 公司食堂管理制度和要求 公司食堂管理制度和要求

    为了加强对公司食堂的管理,提高饭菜质量与服务水平、质量及员工满意度,解决生活问题,为公司的发展提供有力的后勤保障,特制订公司食堂管理制度和要求。本制度规定适用于公司全体员工及食堂工作人员。

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  • 各分部食堂计分考核制度 各分部食堂计分考核制度

    堂计分考核制度本考核表总分为100分。(分值)依据该项工作对食堂经营的影响而定。考核90分以上,食堂主管可奖励总额的30%,余额根据各岗位工作成绩进行奖励。凡是考核85分以下者,食堂主管必须写书面检查,承担30%的罚款。

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  • 企业员工食堂管理奖罚制度 企业员工食堂管理奖罚制度

    广州向太太餐饮有限公司,为了将食堂各项管理制度落实到位,更好的完善工作流程,以及提高工作人员的积极性,增强员工的责任感和凝聚力,特制定食堂奖罚制度。

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  • 食堂承包规范化工作管理及操作流程,厨房规范条例 食堂承包规范化工作管理及操作流程,厨房规范条例

    一、后厨洗菜工作规范;二、后厨切菜工作规范;三、炒菜;四、蒸饭操作程序;五、蒸饭柜清洁保养;六、后厨点心制作规范;七、供餐;八、洗碗清洁规范;九、餐厅清洁操作规范;二十五、食堂仓库管理员操作规范;二十六、食堂采购工作操作规范

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  • 员工食堂管理制度及用餐标准 员工食堂管理制度及用餐标准

    为方便员工日常饮食,体现公司对员工的关心,特设立员工就餐食堂,为企业全体员工提供工作餐。同时为保证工作餐服务质量,特制订员工食堂用餐管理制度。本制度适用于所属各部门员工。

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  • 食品原材料采购标准制度及管理方案 食品原材料采购标准制度及管理方案

    合格产品始自源头,严把进货关,尤其对容易变质的食品和肉类食物,实施近乎苛刻的质量把关,保证食物原料的新鲜度,向太太餐饮并制定了严密的食品原材料采购供应商评价体系。

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  • 食堂食品安全管理制度及质量标准 食堂食品安全管理制度及质量标准

    一、食品安全理念;二、食品安全标准;三、食品安全管理八大步骤;四、食品安全质量管控;五、食品生产安全控制流程图;六、食品安全留样制度。

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  • 员工餐食堂食品安全承诺 员工餐食堂食品安全承诺

    对于贵司员工食堂承包(员工配餐)服务项目,我方做出以下安全承诺:1、不出售不洁、过期、变质食品,杜绝食物中毒事故发生。2、遵守贵公司管理制度,服从贵公司的统一管理,维护贵公司荣誉,有较强的为员工服务的意识。

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  • 食堂承包经营服务承诺 食堂承包经营服务承诺

    致:合作方,对于经营贵司员工食堂承包(员工餐)服务项目,我方做出以下承诺:1、公司设专职经理负责对本项目的服务范围、服务质量的检查监督及现场管理。2、保证饭菜花色品种丰富、出品持续创新,当有特殊用餐需求时,我们可以配合供餐。

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